Inicio » Cocina Rusa » Buñuelos de pan originales
Una forma de aprovechar el pan seco y convertirlo en un dulce delicioso

Buñuelos de pan originales

Estos buñuelos los hacía una amiga de mi madre, Dña María, que no desperdiciaba nada, era una cocinera increíble que tuve la suerte de conocer y de probar las delicias que hacía.

Pero lo que más me maravillaba de su cocina, era la forma que tenía de aprovechar todo aquello que sobraba, ya fuese salado o dulce. Tenía una mano extraordinaria para la cocina y mi madre copió algunas de sus recetas que yo heredé posteriormente. Estos buñuelos son una delicia que se hace con poquitos ingredientes y quedan deliciosos.

Ingredientes para Buñuelos de pan originales:
anapixel

  •     200 grs de pan seco
  •     85 grs de azúcar , yo uso fructosa
  •     75 grs de frutas escarchadas picaditas, también se le puede poner frutos secos
  •     2 huevos
  •     250 ml de leche
  •     40 grs de harina de repostería
  •     ½ cucharadita de vainilla
  •     3 cucharadas de ralladura de naranja Carrito-mini o limón
  •     aceite de maíz para freír

Cómo hacer Buñuelos de pan originales paso a paso:

Poner el pan en remojo con un poco de leche. Dejar durante unos minutos hasta que se empape bien y escurrir. Mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa más bien compacta, si fuera necesario se agrega más harina.
Formar bolitas y freírlas en aceite muy caliente. Una vez doradas se dejan escurrir en papel de cocina y aún calientes se rebozan en azúcar o en una mezcla de azúcar y canela.
También se pueden tomar sin estos rebozados acompañadas de alguna salsa o helado.

Fuente: Mis-recetas

Compruebe también

blinis

Mini blinis con trucha ahumada

Datos de la receta Fácil Comen 4 Total: 2 h & 10′ = 2 h …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.