Inicio » Cocina Rusa » Ensaladas (page 2)

Ensaladas

Nueva versión de las ensaladas tradicionales de Año Nuevo

Ambos platos ocupan el centro de la mesa en Año Nuevo y ningún ruso se puede imaginar esta fiesta sin ellos. Mi objetivo es tomar estos platos y darles un nuevo toque. Nunca imaginé que los cocinaría y soy consciente de los riesgos que supone meterse con dos platos clásicos muy queridos, pero lo voy a intentar. Ambas ensaladas implican …

Leer Más »

Ensalada de cangrejo

INGREDIENTES • 2 paquetes de palitos de cangrejo. • Col. • 2 pequeños pepinos. • 1 lata de maíz tierno. • 3 cucharadas Mostaza. • Acceite de oliva. • Vinagre balsámico. • Sal. PREPARACIÓN Se cortan los palitos de cangrejo en taquitos. Se mezcla la col y los pepinos, cortados en pequeños pedazos, incorporar el maíz y mezclar. Mezclamos juntos …

Leer Más »

Ensalada de zanahoria y ajo

INGREDIENTES • 4 Zanahorias. • Ajo – 4 dientes. • Mayonesa – 5 cucharadas soperas. • Sal al gusto. PREPARACIÓN Rallar la zanahoria. Picar el ajo en pedazos pequeñitos. Agregar la mayonesa y sal al gusto y revolver. Fuente: Inforecetas

Leer Más »

Ensalada variada

INGREDIENTES • 1/2 taza de mayonesa hecha en casa. • 6 huevos duros y cortados. • 1 diente de ajo picado. • 1/3 de taza de crema cortada o yoghurt natural. • 1/4 de cucharadita de sal. • 1 cucharada de pimiento picado para aderezar. • 2 cucharadas de escalonia finamente cortada. • 1/4 de mostaza picante. PREPARACIÓN Mezclar la …

Leer Más »

Ensalada de zanahoria y repollo

INGREDIENTES • 4 zanahorias. • 300 gr de col. • 1 cebolla. • 50 gr de aceite. • Mayonesa. • Sal al gusto. PREPARACIÓN Rallar la zanahoria. Picar el repollo y salar. Picar la cebolla en pedazos pequeñitos. Agregar la mayonesa, aceite y sal al gusto y revolver.   Fuente: Inforecetas

Leer Más »

Ensalada de zanahoria y queso

INGREDIENTES • 7 zanahorias grandes. • 200 gr de queso duro. • Mayonesa al gusto. PREPARACIÓN Pelar, lavar la zanahoria. Rallar el queso y la zanahoria. Agregar la mayonesa al gusto y revolver. Si quiere puede agregar ajo. Fuente: Inforecetas

Leer Más »

Ensalada de patatas y col

INGREDIENTES • 600 gr patatas. • 200 gr de Col. • 2 Huevos. • 250 gr de crema de leche (o mayonesa). • Hinojo. • Sal al gusto. PREPARACIÓN Cocer las patatas con la cáscara, limpiar y cortar en cubitos pequeños (1,5 cm). Cocer los huevos, limpiar y cortar en redondas. Picar la col en tiras largas. Agregar crema de …

Leer Más »

Ensalada de col y manzana

INGREDIENTES • Col fresca. • Manzanas ácidas de tamaño mediano. • Crema agria o yoghurt natural. PREPARACIÓN Picar la col fina y las manzanas (sin cáscara) en cubitos medianos. Mezclar ambas cosas, colocar sal a gusto y mezclar con la crema o yoghurt. Fuente: Inforecetas

Leer Más »

Huevos a la rusa

Si deseas hacer una rica entrada para sorprender a tus familia, sencilla y fácil, además de nutritiva, el siguiente plato es ideal para disfrutar de un rico almuerzo. El huevo a la rusa, aunque suene internacional, es una entrada muy peruana, mixtura de ingredientes cocidos como los huevos, diversos vegetales y la infaltable salsa de tomate o ketchup. Este plato …

Leer Más »

Ensaladilla rusa

imprimir página El otro día hice una ensaladilla y lo prepare con la Thermomix, que se hace muy cómodo, ya que en casa, no nos gusta con la patata pisada, antes la cortaba a mano a cuadritos, pero con la th también se corta muy bien…y voy con la receta….yo la suelo hacer sencilla, no me gusta con variantes etc… …

Leer Más »