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Ensaladas

Comida rápida a la rusa

Rusia pretende “rusificar” la comida rápida. En el país son cada día más populares las cadenas fast food especializadas en la cocina nacional. Todavía son pocas, pero de aquí en unos cuantos años pueden revolucionar el mercado con sus tradicionales fideos con relleno de carne, panqueques y sopa de remolacha, dejando atrás a los sushi y hamburguesas. Hace ya más …

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Ensalada de lengua de vaca

Esta ensalada es para que veáis que hay más cosas que probar, es un plato muy bueno y sencillo pero se que muchos no lo haréis bueno aquí, os dejo la receta. Ingredientes para Ensalada de lengua de vaca:     pepino , sal y huevo     guisantes , sal y pimienta     mayonesa lengua de vaca     setas y ajos …

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Ensalada de salmón y patatas Mimosa

Es otra ensalada de capas, también muy común en las mesas en la temporada de fiestas. La voy hacer para Noche vieja. Es muy rica, facil de hacer. Ingredientes para Ensalada de salmón y patatas Mimosa:     100 gr de salmón ahumado     1 patata grande cocida     2 zanahorias cocidas     4 huevos duros     mayonesa     sal Para …

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Ensalada de atún con huevos

Ensalada de atún con huevos duros, cebolla picada y mayonesa, servir bien fría. Rápido y muy fácil Ingredientes para Ensalada de atún con huevos:     4 huevos     3 latas de atún     1/4 parte de cebolla mediana     sal     mayonesa Cómo hacer Ensalada de atún con huevos paso a paso:     Poner en una cacerola cocer los huevos. …

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Una receta de importación: berenjenas rellenas a la georgiana

En la cocina caucásica la berenjena es uno de los ingredientes estrella y desde hace siglos se viene utilizando en Rusia. Aprende esta receta que combina los brillantes colores meridionales con los sabores terrosos del otoño. Es curioso ver las cosas extranjeras que Rusia acepta y las que no. La omnipresencia del sushi en Rusia sigue desconcertándome; mientras que la …

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Ensalada de remolacha con salmón

Esta ensalada se hace como si fuera una tarta. En rusia es muy comun en las fiestas navideñas y en los cumpleaños. Se llama “El abrigo del salmon”. Ingredientes para Ensalada de remolacha con salmón: anapixel     2 remolachas cocidas sin piel     2 zanahorias cocidas     1 cebolla pequeña     1 patata grande cocida     100 gr de salmon …

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Ensalada de lengua de vaca

Esta ensalada es para que veáis que hay más cosas que probar, es un plato muy bueno y sencillo pero se que muchos no lo haréis bueno aquí, os dejo la receta. Ingredientes para Ensalada de lengua de vaca:     pepino , sal y huevo     guisantes , sal y pimienta     mayonesa lengua de vaca     setas y ajos …

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Arenques bajo un abrigo de piel

En la cocina rusa hay básicamente dos tipos de platos: los que se reconocen de inmediato y los que te mantienen a la expectativa hasta que los pruebas. La mayor parte de ellos pertenece a la primera categoría: si te fijas, el shashlik no es más que una brocheta de carne. Nada más ruso que los pelmeny, y sin embargo …

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Diez cocinas “inmigrantes”

Durante los últimos veinte años, ha habido todo un despliegue de cocinas nacionales extranjeras en Rusia: pizzerías, restaurantes japoneses, teterías árabes con sishas o puestos con tortas uzbekas pueden convivir en la misma calle. Russki Reporter ha elegido las diez cocinas internacionales más apreciadas dentro del país, aunque en todas haya cierta influencia rusa. 1) Cocina francesa Los rusos la …

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