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Sopas

Sopa de bolas de carne picada

Una receta rusa para preparar la sopa con bolas de carne picada, rico caliente y suave. Sopa con bolas de carne picada, patatas, un sofrito de cebolla y zanahorias y arroz, también lleva laurel, pimienta negra y colorante. Ingredientes para Sopa de bolas de carne picada:     200 gr de carne picada mixta     3 patatas pequeñas     1 cebolla …

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Sopa rusa de remolacha

Una sopa muy cremosa con un sabor y color muy delicados que harán las delicias de nuestros invitados más exigentes. Cuando yo era pequeña, solíamos tomarla en casa de una amiga de mi madre en las noches más frías del invierno. Yo creo que fue esa sopa la que me hizo adoptar el color lila como mi favorito. Reconozco que …

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Sopa roja

Hola buenos días, como esta llegando el frío os he puesto esta receta rusa, bueno en verdad es ucraniana… yo soy español pero trabaje mucho con rusos y en verdad es ucraniana; bueno espero que os guste, en días de mucho frío se aprecia más esta sopa. Ingredientes para Sopa roja:     1 kilo de carne de cerdo cabezada     …

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Okroshka

Hola buenas esta receta os la enseño porque en el restaurante que trabaje la verdad al principio no me pareció una buena receta pero cuando la pruebas dos veces la verdad que tiene su puntito, bueno no es una sopa muy querida por los españoles pero soy de los que tenemos que probar platos nuevos para coger ideas. Ingredientes para …

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