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Sopa de salmón

Sopa de salmón

INGREDIENTES

2 litros de agua,
1 lata de salmón de 215 gr,
1 zanahoria mediana,
1/2 cebolla grande o 1 pequeña,
6-7 patatas.

PREPARACIÓN

Poner a hervir el agua. Cortar la patata en cubitos y echarla en la olla. Rayar la zanahoria y picar la cebolla.

Aparte en una sartén freír con aceite la zanahoria y cebolla. Cuando estos estén ya dorados ponerlos en la olla donde esta hirviendo el agua. Picar en pequeños trozos el salmón y junto con su jugo agregarlo en la sopa ya casi lista.

Poner a fuego lento y dentro de 10 minutos puede servir la sopa.

Fuente: Inforecetas

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